CUCINE电器生产的CU611MXP烤箱功能包括对流模式、快速烘烤模式、多功能烘烤模式、比萨模式、柔和加热模式、烤箱顶层电热管、烤箱顶层内环电热管、顶层内环电热管再加风扇、烘焙模式、解冻模式、转叉、冷却通风等多种功能，本文将详细说明其操作和使用。
对流模式
温控器旋钮“C”的位置：在60℃与最高温度之间。热量由顶层和底层发出。这是传统且经典的CUCINE烤箱功能，有着独特的热量分布装置且能减少能源消耗。在烹饪以下这些混合成分的食物时，这种功能的烘烤效果仍然是无与伦比的，例如：洋白菜和肋骨，西班牙式的鳕鱼，安科拉式的鳕鱼干，小牛肉丝和米饭，等等。在烹饪小牛肉或是有牛肉的食物（炖肉，焖，菜炖牛肉，火腿等）时也会有绝好的效果，它需要慢慢地烘烤，涂上油或是加点水。它还是烘焙蛋糕和水果的最佳方法。当以对流模式烹饪时，每次只能使用一个油脂收集盘或烤架，否则热量分布不均匀。
使用不同高度的烤架会帮您平衡CU1611MXP烤箱底部和顶层的热量。根据食物所需的热量选择烤箱架的高度。
快速烘烤模式
温控器旋钮“C”的位置：在60℃与最高温度之间。顶层、底层电热管和风扇同时工作。保证连续不断的均匀的热量通过烤箱。
这种模式特别适用于快速烘烤食物（不必要预热），例如：冷冻的食物。如果只使用一层搁架烘烤（从下往上的第二层），使用快速烘烤模式将获得最好的效果。
多功能烘烤模式
温控器旋钮“C”的位置：在60℃与最高温度之间。顶层、底层电热管和风扇同时工作。由于烤箱内的热量可均匀分散至各层，因此食物可放在不同的搁架上同时烘烤，不过要选择相同的烘烤时间，最多可以同时使用2个搁架。这种风扇循环加热模式可用于烘焙面包或是烹饪时间过长的食物，例如：烤宽面条，烤意大利面包，烤鸡和马铃薯等。
此外，这种高效的热量分散方式使得在烘烤食物时可调低温度，这样可以减少果汁水分的流失、使烤肉更香脆。这种风扇循环加热模式还特别适用于烤鱼，可以加上适量的调味品保持鱼的色香味。甜点：此模式还适用于烘焙松糕。
此外，将温度调至80度还有助于快速解冻肉类和面包；将温度调至60度，可解冻易碎食物；将温度调至0度，就能启动冷气循环系统。
比萨模式
温控器旋钮“C”的位置：在60℃与250℃之间。底部电热管和背部电热管还有风扇同时工作。这些功能的组合可以使CU1611MXP烤箱温度迅速升高因为烤箱会提供大量的能量。
比萨模式适合于需要高温来烹饪的食物，比如比萨和大块的烤质品等。在同一时间内只能使用一层搁架。然而，如果使用不止一个搁架的话，必须在工作到一半时关闭。
柔和加热模式
温控器旋钮“C”的位置：在60℃至250℃之间。风扇和底层电热管同时工作。此模式适合于烘焙糕饼、蛋糕和甜点，可达到最佳效果。热量由CU1611MXP烤箱底层散布，建议您将盘放在CUCINE烤箱底部。
烤箱顶层电热管
温控器旋钮“C”的位置：在60℃与最高温度之间。顶层内、外双环电热管加热。此模式可用于在烹饪最后加热食物。
烤箱顶层内环电热管
温控器旋钮“C”的位置：最大化顶层内环电热管加热。烘烤的极高及集中温度能使肉类或烘烤食物外脆内嫩。强烈建议您使用此模式烘烤需要高温加热食物表层的食物：牛排，小牛肉，肉排，鱼片，汉堡包等。
顶层内环电热管再加风扇
温控器旋钮“C”的位置：在60℃至200℃之间。风扇和顶层内环电热管同时工作。这些功能的结合可通过空气循环加热整个CUCINE烤箱提高单向热量发散的功效。这可以防止食物表面烤焦，使得热量进入食物内部。用来烹制羊肉串、香肠、排骨、羊排、辣子鸡、猪排等食物时效果极佳。
以此种模式烹饪食物要关上烤箱门。同时此种模式还适用于烤鱼，例如旗鱼、金枪雨，鲶科鱼，墨鱼等。
烘焙模式
温控器旋钮“C”的位置：在60℃至250℃之间。背部电热管和风扇循环加热，保证烤箱内的温度均匀分布。此模式适用于烘焙烘烤做工精细致的食物。例如：奶油松饼、香甜的饼干、可口的松糕、瑞士蛋卷等。
解冻模式
温控器旋钮“C”的位置：任何位置位于烤箱底部的风扇能使空气以室温循环。推荐使用此模式解冻任何食物，特别是那些不需要太多热量即可解冻的食物，例如：冰激棱蛋糕、奶油甜点、水果蛋糕。使用此风扇，解冻时间大约减少一半。要解冻肉类、鱼类，使用“烘焙模式”将温度设置在80℃-100℃之间可加速解冻过程。
转叉（仅限于CU1611MXP烤箱）
要使用转叉，操作过程如下：
冷却通风
为了冷却烤箱外层，有些型号配置了冷却风扇。当烤箱变热时，冷却风扇会自动启用。风扇开着时，烤箱门和控制面板之间会有正常的气流出现。
注意：烘烤完毕，风扇一直工作至CU1611MXP烤箱充分冷却。
如果以上说明您还有不明白的地方，请致电CUCINE烤箱售后服务中心，我们将给为您提供耐心细致的解答。
CUCINE服务 3月10日
