平常我们吃的蔬菜，不是炒就是凉拌，聪明的你可曾试试烤箱，秀秀你不一样的创新，今天，cucine烤箱中心大厨师就给大家介绍几味美味烤蔬菜的做法。
蔬菜塞肉：选用的蔬菜不宜过大，土豆、萝卜、茄子等洗净后，挖去内瓤、填入剁碎的馅：鲜肉、火腿、香菜等，也可添加适量的干酪。然后放入预热的烤箱，烤至色泽金黄即可。
烤番茄：番茄洗净，对半切开，抹上适量的橄榄油，然后撒上拌匀的面包粉、蒜泥和香菜末，放入烤箱，15分钟即可食用。
焖蔬菜：这是一道蔬菜杂烩，先将南瓜、洋葱、甜椒、番茄、蒜头和茄子分别放在油锅中煎一遍（因为各种蔬菜所需的煎炸时间是各不相同的），然后把煎过的蔬菜一起倒入锅中，放入蒜头和香料，用文火焖熟即可。
番茄甜椒煎蛋：洋葱切片，蒜头压成蒜泥，甜椒去瓤，番茄去皮去籽，将这些备好的料放入一平底煎锅内，撒入适量的食盐和胡椒粉，拌匀，再添加一支百里香和一片月桂叶，煮数分钟。出锅后配以煎鸡蛋和炸火腿即可上桌。
蛋奶烙蔬菜：番茄、茄子和甜椒均是合适的原料，先将这些蔬菜放在煎锅内稍煎一下，然后在烤盘底上放一瓣蒜，再放上煎过的蔬菜，浇上拌匀的奶油和打散的鸡蛋，撒入适量的食盐和胡椒粉。烤盘放入烤箱内，用中火烤20分钟即可。
生活的开心源自不一样的体现，相信巧手的你也能烤出诱人的蔬菜大餐，同时也希望您将自己美食的做法和我们一起分享！
CUCINE服务 10月25日
