昨夜的小吃街，一条流光溢彩的灯河，一条美食荟萃的长廊，吃货们在这里大饱口福。
看，路两旁架起了案板、油锅、烤箱，腾腾热气，浓浓香气，洋洋喜气，那气氛就令人陶醉。北京的蜜麻花，南京的黄桥四味酥饼，北宋故都开封的第一楼灌汤包，南宋故都杭州的300种名优特小吃，西安的唐都饺子，合肥的“大救驾”，上海老大昌和喜来临的西点，南国广州的蛋包、叉烧包等茶点，无锡王兴记的馄饨和梅贡饼……这几天分散在各店展销的品种，此时都汇集在一起，现做现卖，不再使人产生窥一斑难知全豹的感觉，又是在秋雨初歇的夜，白天没有空闲的人此时轻松自在饱眼福、饱口福。
白发苍苍的老夫老妻悠然坐在梦梁楼旁的桌子边品尝灌汤包。路当中挤挤擦擦的多是年轻的朋友，口里嚼着烤鱼串，手里还握着大麻花。外国朋友也来凑热闹，语言不通没关系，美味的诱惑不分国界和肤色。有个小伙子问工作人员，明天夜市还开不开，他打算明晚不吃饭就来。
一家卖烘培的小店外排起了长队，经打听，他们是在等候购买南京“四味酥饼”。由于“四味酥饼”酥香可口，颇受人们青睐，每天供不应求。稍等片刻，CUCINE烤箱的指示灯亮起，酥饼熟了，服务员一打开烤箱，一股香气扑鼻而来，顾客争相购买。一位上了年纪的大妈买了20多只。她说，她住在隔壁巷里，“四味酥饼”来杭展销后，她就天天到这里来购买，现在隔一两天就要来买上几只尝尝。
以供应昆明名小吃“过桥米线”而吸引众多顾客的小店食客如云。我挤进人群，发现靠墙边的一位40开外的顾客正吃得欢。在店堂里，老板告诉我，他们花钱把制作“过桥米线”的技术和设备引了进来，并组织了12个人专门负责“过桥米线”的生产供应，以保持正宗原味。现在该店每天接待吃“过桥米线”的客人达500多人次，星期天的人数更多。
夜10时以后，许多小吃销售告罄，人们才兴犹未尽地离开小吃街。明天，这里的夜色依旧 吆喝声会再起，各色的灯 和川流不息的人群又会在这里唱起 美食的赞歌。
CUCINE服务 10月14日
