昨夜的小吃街,一条流光溢彩的灯河,一条美食荟萃的长廊,吃货们在这里大饱口福。
看,路两旁架起了案板、油锅、烤箱,腾腾热气,浓浓香气,洋洋喜气,那气氛就令人陶醉。北京的蜜麻花,南京的黄桥四味酥饼,北宋故都开封的第一楼灌汤包,南宋故都杭州的300种名优特小吃,西安的唐都饺子,合肥的“大救驾”,上海老大昌和喜来临的西点,南国广州的蛋包、叉烧包等茶点,无锡王兴记的馄饨和梅贡饼……这几天分散在各店展销的品种,此时都汇集在一起,现做现卖,不再使人产生窥一斑难知全豹的感觉,又是在秋雨初歇的夜,白天没有空闲的人此时轻松自在饱眼福、饱口福。
白发苍苍的老夫老妻悠然坐在梦梁楼旁的桌子边品尝灌汤包。路当中挤挤擦擦的多是年轻的朋友,口里嚼着烤鱼串,手里还握着大麻花。外国朋友也来凑热闹,语言不通没关系,美味的诱惑不分国界和肤色。有个小伙子问工作人员,明天夜市还开不开,他打算明晚不吃饭就来。
一家卖烘培的小店外排起了长队,经打听,他们是在等候购买南京“四味酥饼”。由于“四味酥饼”酥香可口,颇受人们青睐,每天供不应求。稍等片刻,CUCINE烤箱的指示灯亮起,酥饼熟了,服务员一打开烤箱,一股香气扑鼻而来,顾客争相购买。一位上了年纪的大妈买了20多只。她说,她住在隔壁巷里,“四味酥饼”来杭展销后,她就天天到这里来购买,现在隔一两天就要来买上几只尝尝。
以供应昆明名小吃“过桥米线”而吸引众多顾客的小店食客如云。我挤进人群,发现靠墙边的一位40开外的顾客正吃得欢。在店堂里,老板告诉我,他们花钱把制作“过桥米线”的技术和设备引了进来,并组织了12个人专门负责“过桥米线”的生产供应,以保持正宗原味。现在该店每天接待吃“过桥米线”的客人达500多人次,星期天的人数更多。
夜10时以后,许多小吃销售告罄,人们才兴犹未尽地离开小吃街。明天,这里的夜色依旧 吆喝声会再起,各色的灯 和川流不息的人群又会在这里唱起 美食的赞歌。
CUCINE服务 10月14日