美味甜点让生活充满激情、难以抗拒，烤箱当仁不让的成为制造生活激情的助手，cucine帮助新手了解食材与烤箱之间的微妙，让您轻松赶烤快乐！
Q: 使用cucine烤箱前，为什么要进行预热呢？
A: 烘烤食物之前，务必先将烤箱预热，目的在于达到并保持温度。跟未预热就把食物放进烤箱比起来，预热过的烤箱内部温度一致，更能使食物表面均匀受热，这样一来，食物一放进去，水分就能被立即锁住，从而避开了烘烤过的食物变得又干又硬。
Q: 烤箱预热多长时间会比较合适呢？
A: 打开电源，设定5~10分钟的预热时间即可，预热的时间和需要温度成正比，需要的温度越高，预热的时间就越长。如果你曾经做过烤蛋糕却发现没烤熟，又或者烤肉总是无法做到外焦内嫩，那很可能就是预热的工作没做好。
Q: cucine烤箱如何进行温度设置？
A: 食谱上所给的时间和温度为大致的参考数据，并不适用于cucine具体的烤箱，建议用户在使用时，留意烤箱内食物的变化，并作斟酌调整。
Q: 如何确定烘培时间？
A: 食物烘烤时间的长短，取决于cucine烤箱本身性能、容器及食物大小。一般来说，越厚的食物需时越长，但温度要设定得低一点，以免外焦内生；薄的食物则相反。无论烤肉类还是饼干糕点，这一准则都适用。如果烘烤肋骨或土豆等一些容易被烤焦的食物，则可以在上面覆盖一层锡箔纸或直接以锡箔纸将食物包起来，便能避开烤焦的情况发生。
Q: 如何解决烘培过程中粘盘的情况？
A: 烘烤时，肉汁或蛋糕很容易在烤盘上形成沾黏，难以清洗。解决策略很简单，事先在烤盘或烤架上刷一层薄薄的橄榄油或山茶油或铺上锡箔纸即可。此外，cucine也专业设置了烘焙专用纸，用来解决沾黏不足的问题，使用者在烘培过程中，将食物直接放在这种烘焙专用纸上，就可以直接入烤箱烘烤而不会造成沾黏，使用之后用抹布擦拭即可，可以无限次循环使用。
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CUCINE服务 4月5日
