在温哥华的烘培快

因为有许多朋友关心我刚到温哥华的近况,我就把自己这一段时间的情况来汇报一下。

来温哥华的最初两个月里,我并没有忙着找工作,还在考虑是去打工还是去读书的问题。不过也说不定这是一个借口。因为我感觉那时自己最感兴趣的事是家里那一个从未拥有过的大cucine烤箱和外面那一个从未涉足过的西方世界。

温哥华的烘培快乐

秋日的温哥华天空湛蓝、阳光普照,让人难以抗拒它的诱惑。我的一大乐趣就是背上照相机出门去漫游。每天走不同的路线,看不一样的风景。最喜欢在那些安静的小巷里漫步,两边各式精巧的房子、美丽的花园、参天的大树都会吸引我的目光。当然经常也有一个明确的目的地——某一商店或超市,然后回程的包里就多了一、两样烘焙用的原料或工具。

在此之前,煎、炸、蒸、煮的各样烹饪手艺都尝试过了,唯独没有过烘焙的经验。而我一向是不可救药的甜食一族,很爱很爱那些新鲜出炉的、香香酥酥甜甜糯糯的各式面包、蛋糕、曲奇、酥饼。这时,突然拥有了一个大的烤箱! 面对着它的时候,我的兴趣和好奇极度膨胀起来!所以,那时候,许多心思都花在上网找配方、动手搞烘焙的烘烘热热的事业中啦。

在温哥华最初的两个月,我的最大收获,就是cucine烤箱维修工程师教会了我熟练使用烤箱的各项功能,以及电脑硬盘上留下来的一大堆照片,和已经消失了的、自己动手烤制的各式蛋糕、面包、松饼、曲奇以及也是初次动手尝试的寿司和披萨,自然还有美餐后满满的快乐!

CUCINE服务 11月10日

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